2 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开 。销魂虾
味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮6 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
7 、味沙
2 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾生抽适量 、味沙将虾肚中间划开 ，
3 、
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、葱白适量 、
4 、不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙、锅烧热油 ，
4 、这一步是最重要的，趁热装碟即可。鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂，可以方便入味 。生姜适量 、
食材 ：鲜虾400克 、