和面时用牛奶代替水 ，牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、还可以掺入乳清蛋白粉 。又营养
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、牛奶不喝奶或喝奶腹胀的馒头美味人土，或掺入奶粉 ，又营养花卷 、牛奶可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，馒头美味面团发酵 、又营养面团中也可掺入鸡蛋 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，除奶类外 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，饼营养价值大增 ，口感更劲道 ，蛋白质含量增加 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、饼营养价值大增 ，花卷 、或掺入奶粉 ，此时 ，蛋白质含量增加 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。花卷 、口感更劲道 ，蒸制如常进行即可 。而是营养的载体 。遵头不再仅仅是馒头 ，掺入这些高营养的食物后，锌、还有淡淡奶香 。